Historisches zum Apfelwein
Dass man aus Äpfeln mehr als Apfelmus machen kann, wussten schon unser Vorfahren. So hat das Stöffche eine Jahrhunderte alte Tradition. Bereits die Griechen und Römer entdeckten, dass aus süßen Obstsäften auf geheimnisvolle Art und Weise säuerlich schmeckende Getränke entstehen, die Geist und Seele beflügeln.
Bevor jedoch der Apfelwein über Umwegen zu uns nach Deutschland gelangte, stand die Verarbeitung von Trauben zu Wein an erster Stelle. So gelangte das Stöffche erst im 16. Jahrhundert in die Mainmetropole.
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